לא הייתם רוצים שיהיה לכם בית קפה פרטי? כזה שפתוח עשרים וארבע שעות, שבעה ימים בשבוע? יודעים למי יש? לאלו שיש להם מכונות קפה ביתיות, מכונות קפה ביתיות הן מוצר שאפשר למצוא כמעט בכל בית של אוהבי קפה איכותי. היום מגוון המכונות הוא גדול מאי פעם, יש מכל צבע ובכל צורה, מכונות אלגנטיות ומכונות שנראות כמו תעשייתיות. כל חברת קפה שמכבדת את עצמה מייצרת קפה איכותי ואיתו מכונות קפה איכותיות.
איך האיכות? האיכות של מכונות הקפה אינה יורדת מזו של בתי קפה השכונתיים או הגדולים יותר, אמנם בבתי הקפה שברחוב ובקניונים משתמשים במכונות גדולות, אבל ההבדל למי שאינו מקצוען בטעימת קפה יהיה דומה עד בדיוק אותו הדבר.
אז איך נדע מה יותר איכותי? מכונת הקפה נחלקת לשניים, דבר ראשון נרצה לדעת שמכונת הקפה שלנו טובה, למשל אם במשרד יש מכונות קפה למשרד שאנחנו מרוצים מהן, אז סביר להניח שמכונה מאותה החברה תייצר קפה באיכות דומה. דבר שני שהוא גם הגורם המכריע באיכות, הוא שפולי הקפה או הקפסולות בהן נשתמש יהיו טובות ואיכותיות.
תיחזוק לתוצאה טובה יותר גם בבית וגם במשרד נרצה מכונות טובות. קנינו מכונות קפה למשרד באיכות גבוהה ומכונות ביתיות באיכות גבוהה, עכשיו מה עושים? טעם הקפה לא דומה, לכן נצטרך לבדוק מספר מרכיבים קריטיים, דבר ראשון לבדוק את איכות המים שנכניס למכונה, בבית זה קל, מים מינרליים טובים יעשו את העבודה. לעומת זאת העבודה עם מכונות קפה למשרד קצת יותר מסובכת, אם המכונה יכולה לקבל מים מינרליים אזי הבעיה נפתרה, אם המכונה מחוברת לזרם המים שבקיר חשוב שנבדוק את תקינותם, בטעם, בריח ובצבע.
דבר שני נצטרך לבדוק את מיקום המכונה, אם המכונה ממוקמת מתחת למזגן או מתחת לקולט אדים, ליד מכונת כביסה או אפילו ליד תנור יהיה לכך השפעה. מכונות קפה למשרד בדרך כלל ממוקמות על יד כיור של חדר האוכל. חשוב לשים לב שהן אינן ממוקמות מתחת למזגנים או קרוב מדי לחלון פתוח, ככה הקפה שמוזן למכונה ישמר באיכות גבוהה והמים לא יתחמצנו מהר מדי. על מכונה ביתית להיות ממוקמת במרכז חלל המטבח שם היא תקבל את מירב האיוורור לו היא זקוקה.
