היום נמליץ על איטליה או יותר נכון – על הקפה באיטליה.
בעצם אין הרבה מה להמליץ אלא רק לומר:"סעו לאיטליה ושתו אספרסו". חווית הקפה באיטליה אין לה אח ורע בעולם, באיטליה ניתן להבין באמת מה זה קפה.
אין לי מושג למה ואיך, הרי הם משתמשים באותם פולי הקפה הקיימים בעולם, הם משתמשים באותן מכונות הקפה המשובחות שמשתמשים כולם, אז איך? אולי זה המים, אולי הבריסטה, אולי האוירה. מה שבטוח שאין ספק לגבי טיב ואיכות האספרסו באיטליה.

אם חשבתם שנשים לא מעריכות קפה טוב, טעיתם. מזמן לא עשיתם עסקים עם אשה אמיתית. אשה מהעולם הגדול, מודעת לעצמה, מודעת לטעמה, לבושה בהתאם ובעלת בית. אשה כזו, תרכוש לעצמה מכונת קפה אוטומטית. מכונת קפה שתפקידה להכין קפה. לא סתם מכונת קפה - מכונה יעילה, מעוצבת, מכונה שמכינה מגוון של סוגי קפה, קפה הפוך, אספרסו, קפוצ`ינו ועוד מכונה שמרתיחה ומקציפה את החלב במהירות ועילות ויוצרת קצף חלק ויציב.

זוכרים את השירות הצבאי? זוכרים את המדבר? זוכרים בודאי את הקפה המדברי.
במילואים הריח הרבה יותר טוב. אבל עדיין לא מתקרב לקפה שמספקת מכונת קפה טובה. יש הרבה קשר בין הקפה האזרחי המעולה שמכינים במכונת קפה במטבעות איכותית לבין זה שמשנוררים בצבא מאיזה רס"ר מטבח שהפנה מבט למספר שניות הצידה, קפה "הנשיא", חומוס טחון בשקית נייר. אין. עד כאן לענייני צבא וקפה.

לפני מספר ימים, נשבר לנו אחד מהאביזרים במקלחת, בלי ברירה נאלצתי לנסוע לחנות לאביזרי אינסטלציה וקרמיקה. אחת החנויות המרכזיות בתחום באזור בחדרה, ממוקמת באזור התעשייה הדרומי, חנות ענקית המתהדרת במבחר ענק של מוצרים מעולים. הגעתי למקום חדור משימתיות - מכסה אסלה "חרסית" בצבע פרגמון – לא בערך אלא בדיוק. כמו בכל הדברים המיוחדים, אותו כלל - אין בתצוגה. מה שמחייב שרות ע"י איש שירות.